Kalau ingin menikmati seblak ala Rafael, bisa mengunjungi tempat makan seblak satu ini. Seblak Teh Betty yang unik ini bisa ditemui di Cawang, Jakarta Timur.
Pada awalnya, Seblak Teh Betty viral di Bandung. Milik Betty Agustina yang merupakan seorang food influencer. Ternyata, Seblak Teh Betty sudah berdiri sejak 2015. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Konsep yang ditawarkan oleh Seblak Teh Betty ini juga prasmanan. Para pengunjung bisa langsung memilih isian seblak sesuai selera. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Pilihan topping-nya sangat menarik. Harganya juga cukup terjangkau dan bisa ambil sepuasnya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kemudian, topping seblak yang sudah dipilih itu langsung dibawa ke kasir untuk dihitung harganya. Setelah itu diracik sesuai varian yang diinginkan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Proses pembuatan seblak di sini juga unik. Awalnya seblak dimasak dalam panci biasa, kemudian sesaat setelah matang dipindahkan ke panci tanah liat atau claypot. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Seblak Cikruh adalah jenis seblak berkuah yang menggunakan bumbu kencur dan sambal yang pedas. Proses memasaknya seperti seblak pada umumnya, pelayan mencampurkan aneka bumbu dan isian yang pelanggan telah pilih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Seblak Cebrek ini merupakan seblak coet ala Rafael Tan. Teh Betty juga menyajikannya langsung di atas coet yang dibakar beberapa saat. Racikan Teh Betty ini membuat detikFood kepincut dengan rasanya yang bikin nagih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Sumber : Food.detik
No comments:
Post a Comment